Découvre la Richesse de la Musique Mexicaine : De la Banda au Mariachi
Plonge dans l’univers envoûtant de la musique mexicaine ! Nous sommes fiers de te présenter une sélection exceptionnelle de genres musicaux mexicains, des rythmes huastecos émotionnels aux mélodies jarocho enivrantes, en passant par l’énergie de la música grupera et les tamborazos zacatecanos entraînants. Découvre la richesse culturelle du Mexique à travers sa musique et explore notre épicerie en ligne pour accompagner ces sons avec des saveurs authentiques. Laisse la musique mexicaine t’envoûter.
Les meilleurs tacos: 5 conseils de chef pour les préparer
La chef Lili partage 5 conseils pour préparer les meilleurs tacos. Comme tous ceux qui nous connaissent le savent, les tacos sont pratiquement numéro un sur la liste de nos aliments préférés. Les tacos ont le potentiel d’être tellement meilleurs que les tristes kits à tacos proposés à votre épicerie locale.
La «Diète T» mexicaine : Est-ce pour toi?
Le terme “diète T” ou “vitamine T” fait référence à tous les aliments qui commencent par cette lettre de l’alphabet : tamales, tostadas, tacos, tlacoyos, tlayudas, tortas, pour ne donner que quelques exemples.
Recette de Margarita à l’hibiscus
Les margaritas sont composées de tequila, de jus de citron vert et de triple sec, bien qu’il existe de nombreuses variantes de cette recette de base. Certaines de ces variations consistent à remplacer le triple sec par du sirop simple. Nous adorons la façon dont le sirop d’hibiscus donne à ce cocktail une jolie couleur rose sans ajouter aucun ingrédient artificiel.
On découvre le cactus nopal du Québec (Vidéo)
On découvre que le cactus nopal pousse au Québec. Cette variété est comestible et on l’utilise comme garniture à tacos végétalienne. Kévin de Lili et Gordo a rencontré Guillaume dans les serres de chez Le cactus fleuri de Sainte-Marie-Madeleine. On discute de la croissance de la plante et comment la cuisiner comme au Mexique.On est en ce moment chez Le Cactus Fleuri à Sainte-Marie-Madeleine, près de Saint-Hyacinthe.
Les tortillas comme au Mexique fait au Québec! (Vidéo)
Nous visitons notre fournisseur de tortillas de maïs. Les tortillas sont fabriquées comme au Mexique mais ici au Québec selon le procédé de la nixtamalisation. Elles contiennent que 3 ingrédients: maïs, eau et chaux. Lili discute avec Roberto à la tortilleria de Sherbrooke.
Atole de Horchata(boisson chaude) pour les 135 journées froides d’hiver du Québec
L’atole (prononcé ah-TO-lé), c’est une boisson chaude, épaisse et crémeuse, parfaite pour l’hiver. Cette recette mexicaine d’atole regorge de saveurs réconfortantes de vanille et de cannelle.
Le chocolat du Mexique est le meilleur pour une recette de chocolat chaud (15 minutes)
Quelle est la meilleure recette de chocolat chaud? Celle faite avec le chocolat du Mexique. Le chocolat y est bu depuis l’époque préhispanique, et avec la conquête, il a voyagé en Europe et de là dans le monde entier.
Comment faire des chilaquiles? La recette rapide!
Les chilaquiles sont des morceaux de tortillas frits et baignés dans une sauce. Les classiques sont ceux à la sauce rouge ou à la sauce verte. Ils sont souvent servis au déjeuner avec des œufs et des haricots. C’est de la vraie nourriture réconfortante mexicaine!
Comment célébrer une fiesta cinco de mayo (5 mai) comme au Mexique
Dans cet article, nous t’aiderons à préparer la célébration du cinco de mayo mais avant, nous te ferons voyager à Puebla et découvrir la véritable signification de la fête. Il faut dire que ça ne te paraîtra peut-être plus comme une raison de célébrer, mais toutes les occasions demeurent bonnes pour manger des repas mexicains au Québec.
