Le Marché MX
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  Authentiques tortillas mexicaines, préparés avec de la pâte de maïs fraîche(masa) par la tortilleria artisanale La Quebequita de Sherbrooke. Format taco: 4 pouces. Compte 5 tacos par personne sois 5 tortillas par portion régulière. |
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   Le pastor de poulet est peut-être une variante d'un classique, mais il n'en est pas moins délicieux. Avec la même marinade d'épices qui a rendu célèbre le taco de porc original, cette garniture utilise de la poitrine de poulet, ce qui en fait une option plus légère. |
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 La Cochinita est directement héritée de la tradition maya. Le porc est cuit lentement avec l'épice caractéristique du Yucatan, l'achiote. C'est l'un des plats les plus célèbres du Mexique et il est préparé depuis des siècles. Sa saveur est légendaire, et ne ressemble à aucune autre viande effilochée. |
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 Nos carnitas sont faites de porc tendre et juteux qui a été cuit lentement dans son propre gras. La viande est ensuite hachée et prête à garnir les tortillas. |
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 Le pico de gallo est une salsa fraîche et piquante. Mélange avec de l'avocat pour obtenir un guacamole savoureux et facile. |
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  Un équilibre parfait entre le sucré et le piquant, nos oignons sont marinés avec de l'orange, des piments habanero et un soupçon de poivre pour donner le «KICK» parfait. |
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 L'ananas, les oignons et la coriandre créent une salsa qui est parfaite le tacos al pastor. Elle est vive, un peu sucrée, et absolument délicieuse. |
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Pas le temps de faire ton guacamole ? Utilise cet avocat muri écrasé avec du jus de lime et du sel et mélange-le simplement avec le pico de gallo. Nous faisons tout le travail pour que tu profites de ton repas! |
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La salsa verde est indispensable pour tes repas mexicains. Cette salsa douce et équilibrée est composée de tomatilles, d'oignons, d'ail et de jalapeño. |
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 Cuits lentement, les oignons sont adoucis et sucrés. En les déglaçant avec du jus de lime et quelques gouttes de sauce Maggi, on obtient un condiment simple, mais savoureux. |
