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Las margaritas se preparan con tequila, jugo de limón y triple sec, aunque existen muchas variantes de esta receta básica. Algunas de estas variantes implican sustituir el triple sec por jarabe simple. Nos encanta cómo el jarabe de hibisco le da a este cóctel un bonito color rosa sin añadir ingredientes artificiales.
Descubrimos que el nopal crece en Quebec. Esta variedad es comestible y se usa como relleno vegano para tacos. Kevin, de Lili et Gordo, conoció a Guillaume en los invernaderos de Le Cactus Fleuri en Sainte-Marie-Madeleine. Hablamos sobre el crecimiento de la planta y cómo cocinarla como lo hacen en México. Actualmente estamos en Le Cactus Fleuri en Sainte-Marie-Madeleine, cerca de Saint-Hyacinthe.
Visitamos a nuestro proveedor de tortillas de maíz. Las tortillas se elaboran igual que en México, pero aquí en Quebec, mediante el proceso de nixtamalización. Contienen solo tres ingredientes: maíz, agua y limón. Lili conversa con Roberto en la tortillería de Sherbrooke.
El atole (se pronuncia ah-to-lay) es una bebida caliente, espesa y cremosa, perfecta para el invierno. Esta receta de atole mexicano rebosa de reconfortantes sabores a vainilla y canela.
¿Cuál es la mejor receta de chocolate caliente? La de chocolate mexicano. El chocolate se ha consumido allí desde la época prehispánica y, con la conquista, llegó a Europa y de allí al resto del mundo.
Los chilaquiles son tortillas fritas y bañadas en salsa. Los clásicos se sirven con salsa roja o verde. Suelen servirse para el almuerzo con huevos y frijoles. ¡Es la auténtica comida mexicana reconfortante!
En este artículo, te ayudaremos a prepararte para el Cinco de Mayo, pero primero, te llevaremos de viaje a Puebla para que descubras el verdadero significado de esta festividad. Puede que ya no parezca motivo de celebración, pero cualquier ocasión es buena para disfrutar de la comida mexicana en Quebec.
Si los amantes de la comida mexicana en el área de Sherbrooke ya podían conseguir excelentes tortillas de maíz frescas como en México, también pueden irse con auténticos rellenos para tacos de Lili y Gordo.
Las ocasiones perfectas para comer tacos mexicanos. Tuvimos que probar nuestro producto varias veces, ¡así que aquí te explicamos por qué lo sabemos! Aquí tienes las tres mejores ocasiones, aparte de cuando necesitas una comida rápida entre semana, para comer tacos.
Estas cadenas de comida rápida no son en absoluto representativas del gran refinamiento de la cocina mexicana y de la complejidad, en toda su sencillez, de los sabores de un auténtico plato mexicano.
Pensamos en compartir contigo cinco series mexicanas que te sumergirán en la esencia de México.
El tepache es una bebida fermentada deliciosa y refrescante, fácil de preparar con cáscaras de piña y otros ingredientes de tu cocina. Es similar a una cerveza de piña muy ligera...