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Découvrez comment les desserts mexicains à base de lait, du flan crémeux à la cajeta sucrée, captivent les papilles gustatives et préservent les traditions culturelles.
Plongez dans le plat patriotique du Mexique qui a uni l'indépendance, la religion et l'art culinaire à travers un tournant inattendu d'événements historiques.
Le chamoy d'hibiscus est une sauce mexicaine aigre-douce et légèrement épicée, parfaite pour accompagner les fruits, légumes, mangonadas ou pour décorer les verres de cocktails. Simple, rapide et fait maison.
Retracez le délicieux parcours des churros, de l'ancienne Chine jusqu'en Espagne et au Mexique, où cette pâtisserie bien-aimée a trouvé sa plus douce demeure.
Savourez l'art des gorditas mexicaines, où des poches épaisses de maïs débordent de garnitures savoureuses et où les techniques de cuisson traditionnelles créent des textures irrésistibles.
Une recette estivale mexicaine originale : des glaçons de clamato épicés et garnis d'ingrédients typiques de la michelada, parfaits pour rafraîchir votre bière et donner un goût unique à vos cocktails. Idéal pour les journées chaudes, ces glaçons sont personnalisables selon vos envies.