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Une recette estivale mexicaine originale : des glaçons de clamato épicés et garnis d'ingrédients typiques de la michelada, parfaits pour rafraîchir votre bière et donner un goût unique à vos cocktails. Idéal pour les journées chaudes, ces glaçons sont personnalisables selon vos envies.
Rassemblez-vous autour de la chaleur réconfortante d'une soupe mexicaine aux tortillas authentique, où des lanières de tortillas croustillantes rencontrent un bouillon riche et apaisant, rempli de tradition.
Les tamales sont un incontournable de la cuisine mexicaine, souvent préparés à partir de pâte de maïs nixtamalisé pour une texture et une saveur authentiques. Au Marché MX, nous utilisons de la masa fraîche provenant de La Quebequita à Sherbrooke pour confectionner nos tamales oaxaqueños au porc et nos versions sucrées au chocolat ou à l’ananas.
Les enchiladas sonorenses, ce sont des tortillas de maïs maison, un peu plus épaisses que d’habitude, frites puis nappées d’une sauce rouge à base de chile guajillo et de tomate. On les sert garnies de fromage frais émietté, de coriandre et d’oignon.
Plongez dans l'univers doux et crémeux de l'horchata, où les traditions ancestrales rencontrent les saveurs rafraîchissantes de cette boisson de riz bien-aimée du Mexique.
Des cuisines côtières de Veracruz vient cette irrésistible recette de vivaneau rouge, mais l'ingrédient secret pourrait vous surprendre...