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Pour cette recette de rompope (lait de poule mexicain), nous avons utilisé un rhum québécois pour apporter une touche locale à cette boisson mexicaine...
Nous avons eux envie de te faire voyager dans les quartiers ruraux du Mexique à la découverte d’alcools typiques et peu connus.
Voyageons donc ensemble à travers le monde pour découvrir ces mets qui ressemblent à des tacos mexicains.
Qu'est-ce qu'un tomatille exactement ? D'abord en regardant la photo, dis-moi si elles te sont familières. Et oui elle sont de la famille des Physalis (cerise de terre).
Chili Guajillo, l'un des plus utilisés dans la cuisine mexicaine. Le piment guajillo est un piment sec largement utilisé dans la cuisine mexicaine pour donner de la couleur et de la saveur aux sauces, marinades, taupes et autres ragoûts. Apprenez-en davantage sur cet aliment et sur certaines recettes afin de pouvoir goûter sa saveur exquise.
C’est tout le peuple Mexicain qui célèbre le soir du 15 septembre à chaque année. C’est leur Saint-Jean-Baptiste ! Ils fêtes la veille et c’est un jour férié le lendemain.