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Nous vous invitons à explorer la délicieuse Cochinita , un plat emblématique de la cuisine...
Dans cet article, nous t’aiderons à préparer la célébration du cinco de mayo mais avant, nous te ferons voyager à Puebla et découvrir la véritable signification de la fête. Il faut dire que ça ne te paraîtra peut-être plus comme une raison de célébrer, mais toutes les occasions demeurent bonnes pour manger des repas mexicains au Québec.
Nous avons eux envie de te faire voyager dans les quartiers ruraux du Mexique à la découverte d’alcools typiques et peu connus.
Tu as peut-être déjà entendu parler du huitlacoche ou aussi appelé charbon de maïs ? Ce met mexicain plutôt original fait de plus en plus parler de lui sur la scène culinaire québécoise. On en a récolté récemment et on te le fait découvrir !