Pilon & Mortier – Molcajete AC – 8′

Le pilon et mortier (Molcajete) est un ustensile de cuisine traditionnel mexicain utilisé pour moudre et broyer des ingrédients. Il est fabriqué en pierre volcanique, ce qui lui confère une grande robustesse et une texture rugueuse idéale pour écraser les épices, les herbes et les condiments. Il est souvent utilisé pour préparer des salsas, des guacamoles, des pâtes d’épices et d’autres mélanges culinaires mexicains.