Fleurs d’hibiscus (jamaica)

La fleur d’hibiscus, également connue sous le nom de “flor de Jamaica” au Mexique, est une fleur rouge foncé séchée qui est souvent utilisée pour faire une boisson rafraîchissante appelée “agua de Jamaica”. Elle est riche en vitamine C et en antioxydants, et est également utilisée pour aromatiser des plats tels que des marinades pour la viande ou des sauces. La fleur d’hibiscus a une saveur légèrement acidulée et fruitée, qui est souvent comparée à celle de la canneberge. Elle est également populaire pour sa belle couleur rouge foncé, qui ajoute une touche visuelle attrayante à n’importe quelle boisson ou plat.