Origan Yucatàn 25 g
Origan Yucatàn 25 g

Origan Yucatàn 25 g

Les précieux plants d'origan mexicain sont de véritables trésors. Certains d'entre eux atteignent une taille impressionnante, ressemblant à de petits arbres parfumés. L'origan mexicain est une plante indigène qui diffère grandement de son homologue méditerranéen. Appartenant à la famille de la verveine, il offre une saveur citronnée, boisée et rustique. On le trouve dans plusieurs régions du pays, mais c'est au Yucatán que l'on récolte l'origan le plus aromatique.Cette herbe est utilisée dans de nombreux plats locaux, que ce soit avec des fèves, de la viande ou dans les oignons rouges marinés qui accompagnent le fameux cochinita pibil yucatèque. On peut également le faire griller pour l'utiliser comme une sorte de poivre. En infusion, il constitue un remède naturel pour soulager les maux d'oreilles.L'origan mexicain est bien plus qu'une simple herbe aromatique, c'est un ingrédient essentiel de la cuisine traditionnelle mexicaine. Son goût unique ajoute une dimension spéciale aux plats et offre une expérience gustative incomparable.

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