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El mole negro oaxaqueño es uno de los platillos más emblemáticos de México, reconocido por su complejidad y riqueza en especias, chiles y chocolate. Perfecto para acompañar pollo o en enmoladas.
Descubre el fascinante mundo del achiote en la cocina mexicana y sus secretos mejor guardados que despertarán tu paladar. ¿Qué sorpresas te esperan?
¿Qué es exactamente un tomatillo? Primero, mira la imagen y dime si te suenan. Y sí, pertenecen a la familia de las physalis (tomatillo).