Les tortillas à la farine occupent une place importante dans la cuisine mexicaine du quotidien, surtout dans le nord du pays. Elles accompagnent les repas du matin au soir et servent de base à une multitude de plats comme les tacos, burritos, quesadillas ou wraps mexicains.
Préparer ses tortillas maison permet de retrouver une texture souple, un goût légèrement grillé et une fraîcheur impossible à obtenir avec des tortillas industrielles. Avec seulement quelques ingrédients simples, on obtient une pâte facile à travailler et très polyvalente.
Découvrez ci-dessous notre recette de tortillas à la farine de blé, idéale pour accompagner tous vos plats mexicains préférés.
