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Quizás ya hayas oído hablar del huitlacoche, también conocido como carbón de maíz. Este singular plato mexicano está ganando cada vez más popularidad en la escena culinaria quebequense. ¡Recientemente cosechamos un poco y nos emociona compartirlo contigo!
El huitlacoche se disfruta en toda su sencillez en esta receta. Además, es la forma más popular de comer este hongo con su delicado aroma a maíz.