Huitlacoche - 325 ml

El huitlacoche (también conocido como « trufa mexicana ») es un tipo de hongo que crece en las mazorcas de maíz. Su color varía de gris oscuro a negro y tiene una textura suave y esponjosa con un sabor terroso y ligeramente dulce. Se utiliza en la cocina mexicana para darle sabor a una variedad de platos como quesadillas, tacos y sopas. El huitlacoche es considerado un manjar en México.