Huitlacoche - 325 ml

El huitlacoche (también conocido como trufa mexicana) es un tipo de hongo que crece en las mazorcas de maíz. Su color varía del gris oscuro al negro, y tiene una textura suave y masticable con un sabor terroso y ligeramente dulce. Se utiliza en la cocina mexicana para dar sabor a diversos platillos como quesadillas, tacos y sopas. El huitlacoche es considerado un manjar en México.