Queso fresco - Cuajada - aprox. 340 g

El queso cuajada es un queso fresco originario de Latinoamérica y muy popular en la cocina mexicana. Se elabora con leche de vaca cuajada y se usa a menudo en platillos y salsas picantes. Su textura es suave y cremosa, y su sabor ligeramente ácido combina a la perfección con especias y hierbas. Tenemos la suerte de contar con una versión elaborada aquí en Quebec por la quesería Rumba en Val-des-Sources. Su versión de cuajada es tan sabrosa y cremosa como la original y se puede usar en muchas recetas mexicanas y latinoamericanas para darle un toque auténtico y delicioso.