Queso fresco - Cuajada - aprox. 340 g

El queso cuajada es un queso fresco originario de América Latina y es muy popular en la cocina mexicana. Está hecho de leche de vaca cuajada y se usa a menudo en platos calientes y salsas. Su textura es suave y cremosa, y su sabor ligeramente ácido combina perfectamente con especias y hierbas. Tenemos la suerte de tener una versión hecha aquí en Quebec por la fábrica de queso Rumba en Val-des-Sources. Su versión de Cuajada es tan sabrosa y cremosa como la versión original, y se puede usar en muchas recetas mexicanas y latinas para agregar un toque auténtico y delicioso.