Clase de cocina - Picadillo y Atole

Duración: 2 horas

Nivel: Principiante a intermedio

Idioma: Francés (con explicaciones en español e inglés si es necesario)

Ubicación: MX Market de Lili y Gordo, Drummondville (taller presencial)

Capacidad: 8 participantes

Descripción

Aprenda a preparar dos clásicos mexicanos reconfortantes y sabrosos: un picadillo a la mexicana, carne picada, papas, verduras y especias, perfecto para aderezar tacos o acompañar arroz, y un atole , una bebida caliente tradicional hecha a base de masa (maíz) con un sabor reconfortante.

Este curso combina técnicas familiares y consejos prácticos para permitirle recrear estas recetas auténticas en casa, con ingredientes fáciles de encontrar en Quebec.

Lo que aprenderás

• Preparar un picadillo a la mexicana: elegir la carne, cortar las verduras (papa, zanahoria, pimientos, etc.), manejar las especias y chiles según tu tolerancia, equilibrar los sabores.
• Dominando la cocción del picadillo: técnicas para dorar la carne, cocinándola a fuego lento sin resecarla.
• Adapta el picadillo para diferentes usos: para tacos, tostadas, quesadillas, empanadas o como plato principal con arroz y tortillas.
• Para preparar un atole suave: trabajar la masa base (maíz), evitar grumos, endulzar y aromatizar en su punto justo, ajustar la textura (más líquida o más espesa según el gusto).

Incluido

• Recetas impresas en francés (con equivalencias y consejos de conservación).
• Degustación en el lugar.

Ventaja

• 10% de descuento en compras en Marché MX el día de la clase de cocina.