Chicharrón - El Ranchero - Sancocho - cueritos de cerdo fritos

El chicharrón es una especialidad mexicana popular, también conocida como "chicharrones fritos". Estos son trozos crujientes de piel de cerdo fritos hasta que estén dorados y crujientes. Los chicharrones a menudo se sazonan con sal, especias y, a veces, jugo de limón para agregar sabor. Es un bocadillo sabroso y crujiente que se puede disfrutar solo o como guarnición de otros platos mexicanos.