El chicharrón es una especialidad mexicana popular, también conocido como "chicharrón frito". Consiste en trozos crujientes de piel de cerdo fritos hasta quedar dorados y crujientes. Los chicharrones suelen sazonarse con sal, especias y, a veces, jugo de limón para darles más sabor. Es un bocadillo sabroso y crujiente que se puede disfrutar solo o como acompañamiento de otras comidas mexicanas.
