Bayas de pimienta de Jamaica - 50 g

La pimienta de Jamaica (o pimienta de Jamaica), conocida como quatre-épices en francés y allspice en inglés, recibe su nombre por su aroma, que recuerda a la famosa mezcla de especias del mismo nombre, compuesta por pimienta, nuez moscada, canela y clavo. En la cocina mexicana, se utiliza mezclándola con cebolla, ajo y chiles, para luego moler la mezcla hasta obtener una pasta sabrosa.