Achiote en grano de Yucatán 100 g

Las semillas de achiote de Yucatán, también conocidas como "achiote", son un ingrediente básico en la cocina yucateco-mexicana. Las semillas rojas de achiote se secan, se muelen y se transforman en una pasta rojiza que se utiliza para marinar carnes, pescados y verduras. La pasta de achiote tiene un sabor ligeramente dulce y terroso con un toque amargo. A menudo se combina con otras especias e ingredientes como vinagre, jugo de naranja, ajo y comino para crear adobos y salsas sabrosas. El achiote también aporta un vibrante color rojo anaranjado a los platillos en los que se utiliza.