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Le secret des tamales authentiques : la masa nixtamalisée
21 de junio de 2025
Los tamales son un clásico de la cocina mexicana, a menudo hechos con masa de maíz nixtamalizado para una textura y un sabor auténticos. En Marché MX, usamos masa fresca de La Quebequita en Sherbrooke para elaborar nuestros tamales oaxaqueños con cerdo y nuestras versiones dulces con chocolate o piña.