Salsa molcajete maison : tomates, piments, ail et oignon écrasés au molcajete pour une sauce mexicaine rustique, piquante et pleine de goût.
Salsa
Mexicaine
6
30 minutes
Salsa molcajete maison : tomates, piments, ail et oignon écrasés au molcajete pour une sauce mexicaine rustique, piquante et pleine de goût.
4 tomates italiennes
¼ Oignon
2 Piments Serranos ou Jalapeños
2 Gousses d’ail
1 Piment de àrbol
Dans une casserole, porter de l’eau à ébullition. Ajouter tous les ingrédients, sauf le sel, et cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Égoutter les ingrédients, puis les transférer dans un molcajete.
À l’aide de la pierre du molcajete, écraser les ingrédients jusqu’à obtenir la texture désirée. La salsa peut rester légèrement rustique.
Ajouter le sel au goût, mélanger et servir.
Calle Heriot 164
Drummondville
Quebec, Canadá
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