La marinade al Pastor de La Anita est préparée à partir d'un mélange d'épices et d'ingrédients typiques, tels que l'achiote (roucou) et d'autres épices. Pour utiliser la marinade al Pastor de La Anita, tu peux l'appliquer généreusement sur des morceaux de viande, tels que du porc ou du poulet, et laisser mariner pendant quelques heures ou toute une nuit. Une fois marinée, la viande peut être grillée, rôtie ou cuite à la broche pour obtenir des tacos al Pastor traditionnels.
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