0
Lexique de la cuisine mexicaine : Buñuelo
Battez-vous dans l'univers des buñuelos, ces douceurs mexicaines festives, et découvrez ce qui les rend si incontournables lors des célébrations. Vous serez surpris par leur histoire.
Lorsque vous pensez aux douceurs mexicaines traditionnelles, les buñuelos se distinguent par leur texture légère et croustillante ainsi que leur saveur délicieuse. Ces pâtisseries, souvent préparées lors d’occasions festives, portent une riche histoire et vous pourriez être surpris d’apprendre à quel point elles sont essentielles aux célébrations, en particulier autour de Noël.
Qu’est-ce que c’est ?
Les buñuelos sont de délicieuses pâtisseries mexicaines, célèbres pour leur texture légère et croustillante. Préparés avec des ingrédients simples tels que la farine, la poudre à lever et le sucre, ces petits ronds de pâte gonflent en étant frits. Ils sont généralement saupoudrés de sucre à la cannelle et arrosés de sirop de piloncillo, ce qui en fait un dessert parfait pour les fêtes.
Tradition Festive de Noël
Pendant la saison des fêtes, les buñuelos sont un incontournable dans de nombreux foyers mexicains. Servis chauds, ils apportent une touche spéciale aux célébrations de Noël. Leur préparation rassemble les familles et évoque des souvenirs nostalgiques. Les buñuelos sont également présents lors des Posadas, des célébrations traditionnelles qui favorisent la convivialité et la joie.
