Dessert: Tamales à l'ananas (4 portions)

Les tamales sont préparés à partir de pâte de maïs fraiche (masa), ce qui apporte un goût et une texture exceptionnelle. C’est la meilleure base possible pour réussir des tamales traditionnels comme au Mexique. La pâte est assaisonnée, enveloppée à la main dans des feuilles de maïs puis cuite à la vapeur.   INGRÉDIENTS: Pâte de maïs(maïs, eau, chaux), ananas, sucre, beurre, lait condensé(lait évaporé, sucre liquide, lactose), poudre à pâte(amidon de maïs, phosphate mono-calcique, bicarbonate de sodium), cannelle, feuille de maïs(sulfite), colorant naturel jaune clair(curcuma, alcool éthylique). CONTIENT: lait 

Dessert: Tamales au chocolat (4 portions)

Les tamales sont préparés à partir de pâte de maïs fraiche (masa), ce qui apporte un goût et une texture exceptionnelle. C’est la meilleure base possible pour réussir des tamales traditionnels comme au Mexique. La pâte est assaisonnée, enveloppée à la main dans des feuilles de maïs puis cuite à la vapeur.   INGRÉDIENTS: Pâte de maïs(maïs, eau, chaux), chocolat ibarra(sucre, cacao, lécithine de soya, cannelle), Tartinade de noisette(sucre, huile de tournesol, noisettes, cacao, lait écrémé, beurre de cacao, lactosérum, huile de noix de coco, lécithine de tournesol, arômes artificiels), lait condensé(lait évaporé, sucre liquide, lactose), lait évaporé(lait évaporé partiellement écrémé, phosphate disodique, asorbate de sodium (vitamine C), carraghénine, vitamine a palmitate Vitamine D3. CONTIENT: lait et noisette 

Guacamole (avocat 200g + pico de gallo 200g)

Haricots 300g

Sirop Hibiscus 355ml (rendement: 2 litres)

Chiles en vinagre 400G

Cebollitas toreadas 100g

Salsa pico de gallo 200g

Oignons marinés 100g

Ananas, oignon et coriandre 125g

Salsa macha 150g

Salsa roja (épicé) 200ml

Salsa verde (douce) 200ml

Pastor Poulet 225g

Carnitas Porc 250g

Mixiote Alpaga 250g

Tinga Végétarien 250g

Mixiote Végétarien 250g

Cochinita Porc 250g