Queso Oaxaca rallado - aprox. 370 g

El queso Oaxaca es un queso de pasta hilada mexicano, también conocido como “quesillo”. A menudo se usa en la cocina mexicana para preparar platos como quesadillas, tacos, enchiladas y muchos más. Este queso se elabora con leche de vaca pasteurizada y tiene una textura fibrosa y un sabor suave y ligeramente ácido. Tenemos la suerte de tener una versión del queso Oaxaca hecho aquí en Quebec por Fromagerie Rumba en Val-des-Sources. Esta versión quebequense del queso Oaxaca se elabora utilizando los mismos métodos artesanales que la versión mexicana y ofrece un sabor y una textura igualmente deliciosos.