Chile Pasilla en Polvo - 70 g

El chile pasilla, a menudo conocido como “chile negro” en español, es un ingrediente clave en la cocina tradicional mexicana. En forma de polvo, ofrece un sabor dulce y complejo con notas de cacao, frutos secos y bayas, que lo diferencia de otros pimientos más picantes. El polvo de pasilla se elabora secando y luego moliendo chiles pasilla, que son variedades maduras de chile chile. Con su rico aroma ligeramente ahumado, se usa comúnmente para dar sabor a salsas, guisos y adobos. Su color marrón oscuro también añade profundidad visual a los platos. En comparación con otros chiles, el pasilla es moderadamente picante, lo que lo hace adecuado para una amplia gama de preparaciones culinarias sin dominar otros sabores.