Chile Morita 100 g

El chile morita es una variedad de chile mexicano que se usa a menudo en la cocina mexicana para agregar sabor y picante a los platos. Los chiles morita son en realidad chiles jalapeños que han sido ahumados y secados, lo que les da un color oscuro, que va desde el rojo oscuro hasta el marrón. Su sabor es intenso y ahumado, con notas de frutos secos, tabaco y chocolate. Su nivel de picante varía, pero en general, son ligeramente más suaves que los chiles chipotle. Los chiles morita se usan a menudo en salsas, adobos, sopas, guisos y salsas para agregar sabor y profundidad a los platos.