Mexican recipesHome Mexican recipes+-Recherche+-Types de platsCoursesAccompaniment (1)Drinks (2)Main (4)Soup (3)+-ÉtiquettesMots clésaccompaniment (1)Arroz Rojo (1)Barbecue (1)Birria (1)breadcrumbs (1)Champurrado (1)cheese (1)chili pepper (1)chocolate (1)cocktail (1)Comfort (3)Consumed (1)egg (1)Guerrero (1)Lenses (1)Mexican recipe (1)Mocktail (1)Mole (1)Oaxaca (1)oil (1)Potatoes (1)quesabirria (1)rice (2)Sangrita (1)Seafood (1)Taquitos (1)Tequila (1)Tomato (1)Tortilla (1)Traditional (1)vegetarian (2)+-IngrédientsIngredients(optionnel) petits bâtonnets de bois ou cure-dents (1)**Autres** (1)**Garnitures** (1)**Pour les taquitos** (1)**Tortillas de maïs, préchauffées** (1)1 petite carotte coupée en dés (1)1 petite gousse d’ail et un petit morceau d’oignon additionnels (1)1/2 jalapeño frais épépiné et émincé (1)Ail (au goût) (1)ail (3)amandes entières nature ou effilées (1)anis étoilé (1)avocat en dés (1)avocat (2)baie de Jamaïque (1)baies de Jamaïque moulues (1)bien mûres (1)bouillon de poulet (1)brins de coriandre fraîche (1)bâton de cannelle (2)cacahuètes nature, sans sel (1)Carotte (2)carottes de bonne taille, coupées en morceaux (1)chayote (1)chicharrón de porc (1)chile ancho (1)chiles chilhuacle noirs secs (1)chiles de árbol (1)chiles guajillo secs (1)chiles morita (1)chiles pasilla secs (1)chiles pasilla (1)chocolat mexicain (Abuelita ou Ibarra, ~90 g) (1)chocolat mexicain (1)clou de girofle moulu (1)clous de girofle (1)consommé de poulet (1)coriandre fraîche hachée (1)coriandre fraîche (1)coriandre (1)courgette italienne (1)courgette (1)Crema mexicaine (1)Crevettes (avec tête et carapace) (1)Crevettes sèches (1)crème mexicaine (1)Crème (1)cubes de glace (1)cuillères à soupe de petits pois verts cuits (1)cumin moulu (1)cumin (1)d'ail (1)de bouillon de poulet (1)de riz (1)eau ou bouillon de poulet (1)eau (2)feuille de laurier (2)feuilles de coriandre fraîche (1)Flocons d'avoine (1)fromage cotija râpé (1)fromage frais (queso panela, ranchero ou fromage de feuille) (1)fromage frais ou panela (1)Fromage Manchego râpé (1)garbanzos (1)gousses d'ail (4)graines de chiles réservées (1)graines de citrouille (pepitas) (1)graines de sésame (ajonjolí) (1)Graines de sésame (1)grosse carotte (1)grosse gousse d’ail (1)haricots verts (1)huile (avocat ou olive) (1)Huile (pour la cuisson) (1)huile de canola (1)huile ou manteca (saindoux) (1)huile pour cuisson (1)Huile végétale (2)Huile (3)jarret de boeuf (1)jus de 2 limes (1)lait (1)laitue iceberg ou romaine, finement tranchée (1)laurier (1)lentilles vertes (1)marjolaine séchée (1)marjolaine (1)masa harina (1)oignon blanc moyen (1)oignon blanc ou espagnol (1)oignon blanc ou jaune (1)oignon blanc, émincé finement (1)Oignon (6)origan mexicain séché (1)origan (1)pain blanc (1)petit bouquet de coriandre (1)petit morceau d’anis étoilé (1)petit oignon (1)petite feuille d'avocat (1)piloncillo (ou panela) (1)Piment ancho (petit) (1)Piment en poudre (1)piment jalapeño (2)piment poblano (1)piments ancho (1)piments anchos (1)Piments chipotles morita (optionnel) (1)Piments guajillo (3)piments morita (1)piments pasilla (1)piments serranos (1)pièce de viande (avec os) (1)pois chiches cuits (1)poitrine de poulet entière, cuite et effilochée (1)poitrine de poulet (1)poivre noir entier (1)poivre noir moulu (1)Pommes de terre (2)poulet effiloché (1)radis, tranchés finement (1)raisins secs (passitas) (1)ramette d'épazote frais (1)rôti de palette (1)Salsa verde (1)sangrita (Viuda de Sanchez) (1)sauce chamoy (1)Sel (au goût) (1)sel et poivre noir fraîchement moulu (1)sel et poivre (1)Sel ou bouillon de poulet en poudre (1)Sel (6)Squirt (1)sucre (1)tasse de carottes, coupées en petits dés (1)tasse de petits pois (1)tasse de riz à grains longs (basmati ou riz étuvé recommandé) (1)tasses de bouillon de poulet (ou bouillon de légumes ou eau) (1)tequila (1)thym séché (1)thym (2)tomate, tranchée (1)tomates guaje (1)tomates italienne (1)tomates italiennes bien mûres (1)tomates italiennes (3)tomates vertes (1)Tomates (1)tomatillos (1)tortilla de maïs (1)tortillas de maïs dures ou séchées (1)Tortillas de maïs (1)épazote séché (1)épazote (1)épis de maïs (1)+-RéinitialiserEffacer les filtresMexican Red Rice (Arroz Rojo Mexicano) Mexican Red Rice Recipe Tortilla soup (Sopa azteca) Cocktail Vampiro (Cóctel Vampiro) Oaxaqueño Black Mole Recipe (Mole Negro Oaxaqueño) Golden taquitos with chicken with Guerrero consommé Caldo Tlalpeño (Mexican Soup) Recipe Champurrado Mole de Olla Shrimp Soup (Caldo de Camarón) Recipe Enchiladas Suizas Lentil Tortitas (Lentejas Tortitas) Barbacoa (Birria) Recipe
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